锅巴配菜怎样做才好吃 1、常见的配菜包括青菜、豆皮、鸡蛋等，这些食材可以与牛肉锅巴饭一起烹饪，也可以单独盛放，相辅相成。 牛肉锅巴饭的制作步骤简单，主要包括煎锅巴、腌制牛肉、煸炒牛肉，最后与煮好的米饭和配菜一起享用。2、猪肉一块、冬笋、黄瓜、胡萝卜1根、番茄1个、油料酒、白糖、陈醋、生抽、胡椒粉、大葱。准备一块猪肉，洗净后切成薄片（逆着纹路切）放入碗中。3、热锅放油，下入猪肉姜蒜片炒香，下入料汁，放配菜翻炒均匀煮两分钟，倒入芡汁勾芡翻炒均匀起锅备用。起锅烧油，烧至八成油温下锅...
