怎么熬鸡蛋油啊! 1、将鸡蛋煮熟，然后剥去蛋壳，取出蛋黄。注意蛋白可以留作他用，避免浪费。熬制过程 将取出的蛋黄放入铁锅或不锈钢锅中，用勺子压碎，尽量压得细一些。开小火慢慢加热，不断翻炒蛋黄，使其均匀受热。在加热过程中，蛋黄会逐渐变干，并开始出油。此时需要继续小火慢炒，直到蛋黄变成黑色，并且锅中出现较多的油。2、熬鸡蛋油的方法如下： 煮鸡蛋并取蛋黄 锅中加入清水，大火将鸡蛋煮熟，时间约为两三分钟。 捞出鸡蛋，待其冷却后剥去蛋壳，取出蛋黄，蛋清可另行处理。 碾碎蛋黄 将取出的蛋...
